Изкуството и науката на дизайна на ресторантско меню

529bСполучливите менюта за заведения не се появяват от само себе си. За да преминете отвъд простото изреждане на ястия и цени, проучете информацията на тези седем източника.

На блога си PagePlane Chuck Green има много полезна публикация за дизайна на ресторантски менюта, които обхваща всичко от психологията на дизайна на менюта, до изучаване на конкретни случаи от организацията Restaurant Startup & Growth. Тук можете да намерите пълният списък с ресурси, които предлага той.

Just for fun, let’s start off with now NOT to design a menu…

(Как да НЕ правим дизайн на меню)

The Psychology of Menu Design from Restaurant Resource Group…

(Психологията на дизайна на менюта)

The Ten-Minute Manager’s Guide to Menu Design from R&I…

(Десетминутно ръководство по дизайн на менюта за управителя)

A short article about menu engineer Gregg Rapp from Time Magazine…

(Кратка статия от списание Time за създателя на менюта Gregg Rapp)

A full concept design for South St. Burger Co. by Jump Branding & Design Inc….

(Цялостна дизайнерска концепция за South St. Burger Co. от Jump Branding & Design Inc)

A case study from Restaurant Startup & Growth

Изучаване на случай от Restaurant Startup & Growth

Some history from the Miss Frank E. Buttolph American Menu Collection, 1851-1930 at the New York Public Library…

Исторически данни от колекцията американски менюта на Frank E. Buttolph, 1851-1930, в нюйоркската библиотека.

 

С пожелание за по-хубави менюта и успешна работна седмица,

Мартин

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s